Es duftet wieder aus Mama’s Backstube 🙂

 

250gr Mehl
150gr Zucker
100gr gemahlene HaselnĂŒsse
1TL Natron
2 Eier
100gr Butter weich
1dl Milch
1 Vanilleschote
1 Birne

 

50g Schlagsahne
100gr DoppelrahmfrischkÀse
40gr Zucker
1EL Vanillezucker
ev Lebensmittelfarbe
Zuckerverzierung

 

Alle Zutaten bis und mit der Milch mischen. Die Birne vierteln und die hÀlfte davon in feine Scheiben schneiden.

Birne schneiden

 

Vanilleschote lÀngs aufschneiden das Mark heraus schaben.

Vanille Schote

 

Vanille-Mark in den Teig mischen und diesen in die Förmchen fĂŒllen. Birnenscheiben in den Teig stossen und fĂŒr 17min bei 170 Grad backen.

Birnen Muffins

 

Birnen-Vanille Muffins

 

In der Zwischenzeit die zweite HĂ€lfte der Birne mit einem Schuss Zitronensaft zusammen pĂŒrieren und mit dem FrischkĂ€se, Zucker, Vanillezucker und Lebensmittelfarbe mischen.

Topping Cupcakes

 

Nun die steif geschlagene Sahne unterziehen und kĂŒhl stellen.

Wenn die Cupcakes ausgekĂŒhlt sind das Frosting darauf verteilen und mit Zuckerdeko verzieren und bis zum servieren nochmals kĂŒhl stellen.

Rezept Cupcakes Frosting Cupcakes

 

Mein grosses Schleckmaul freut sich ĂŒber die pinken Cupcakes 😀

Nachmachen erwĂŒnscht, Kommentare ebenfalls 😉

 

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